Preparation Method

• அகலமான பாத்திரத்தில் அரிசிமாவு, கடலைமாவு, எள்ளு, மிளகாய்த்தூள், ஓமம், சூடாக்கிய நெய், உப்பு, சிறிதளவு தண்ணீர் இவற்றைக் கலந்து கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் சிறிதளவு மாவை முறுக்கு அச்சில் போட்டு எண்ணெய்யில் பிழிந்து விடவும்.
• பொன் நிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.
• இதுபோல் பிசைந்து வைத்துள்ள எல்லா மாவிலும் முறுக்கு பிழிந்து எடுத்து, காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து தேவையான போது எடுத்து பரிமாறவும்.