Preparation Method

• காலிஃப்ளவரை சின்ன சின்ன பூக்களாக எடுத்து 3 நிமிடங்கள் சுடு தண்ணீரில் போட்டு, வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
• கடலை மாவுடன், சோளமாவு, சமையல் சோடா, மிளகாய்த்தூள், கரம்மஸாலாத்தூள், உப்புத்தூள் சிறிதளவு தண்ணீர், காலிஃப்ளவர் துண்டுகள் இவற்றைப் போட்டு, பொல பொலவென்று பிசைந்து கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், காலிஃப்ளவர் கலந்த மாவில் இருந்து சிறிதளவு எடுத்து பொல பொலவென்று பிசிறி போட்டு பொன் நிறமாக பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.