Preparation Method

• ரவையை வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• கேரட், பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு இவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• வெங்காயத்தை நீள வாக்கில் மெல்லியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
• பட்டாணியை வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
• பச்சை மிளகாயின் நடுவே கீறிக் கொள்ளவும்.
• வாணலியில் இதயம் நல்லெண்ணெய், நெய் இவற்றை ஊற்றி, காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், முந்திரிப்பருப்பு போட்டு வதக்கி, காய்கறிகளை போட்டு 5 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வைத்து வதக்கவும்.
• அதன்பின் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்க்கவும்.
• கொதித்ததும் ரவையை கட்டி விழாமல் போட்டுக் கிளறி, ரவை வெந்ததும் இறக்கி பரிமாறவும்.