Preparation Method

• దుమ్ములేని చికెన్ ను చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• ధనియాలు గింజలు , జీలకర్ర , గసగసాలు , దాల్చిన చెక్క , యాలకులు , స్టార్ సోంపు , లవంగాలు వేసి వేపి మరియు దంచాలి.
• భారీ లోతైన పెనంలో నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• చికెన్ ముక్కలు , అల్లం వెలుల్లి ముద్ద , కారం , పసుపు , ఉప్పు వేసి బాగా వేపాలి మరియు పక్కన పెట్టుకోవాలి .
• తక్కువ మంటలో పెట్టుకోవాలి.
• మొత్తం నీళ్లు పోయినంతవరకు ఉడికించాలి మరియు నూనె అంచులలో వదిలేయాలి (సుమారుగా ఇరవై ఐదు నిమిషాలు ).
• మరొక పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
• మెంతులు , కరివేపాకు , ఎండుమిర్చి , వెలుల్లి వేసి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వేపాలి.
• ఈ మిశ్రమాన్ని వేపిన చికెన్ ముక్కలకు మరిగిన నూనెలో వేసి మరియు బాగా కలపాలి.
• తక్కువ మంటలో పెట్టుకొని , దంచిన స్పైసెస్ వేసి మరియు పదిహేను నిమిషాలుపాటుగా వేపాలి.
• నిమ్మరసం వెచ్చగా వేడి చేయాలి.
• ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లార్చాలి మరియు చికెన్ ముక్కలకు కలపాలి.
• మంటలో నుండి తీసి వేయాలి.
• ఈ మిశ్రమాన్ని చల్లార్చాలి.
• గాజు గిన్నెలో ఉంచి , అతిశీలపరుచి మరియు  అవసరం వున్నపుడు వాడుకోవాలి .