Preparation Method

• నర్థంగాయి ని సగం ఉడికించుకొని ముక్కలుగా కోసి పెట్టుకోవాలి 
• స్టవ్ మీద మూకుడు పెట్టి నూనె పోసి వెడేకాక నర్థంగాయి వేసి వేయించుకోవాలి 
• అవి చల్లారాక దానిలో కారంపొడి ,ఉప్పు,ఇంగువ వేసి కలపాలి 
• ఆవాలు ,మెంతులు వేయించి పొడి చేసుకోవాలి 
• నర్థంగాయి లు 3  - 4 రోజులు నాననివ్వాలి 
• స్టవ్ మీద మూకుడు పెట్టి నూనె పోసి వేడెక్కాక ఆ నూనె ని నర్థంగాయి లో పోయాలి 
• చేసిపెట్టుకున పొడి కూడా వేసి బాగా కలపాలి 
• గల్లీ దురని సీసాలో భద్రపరచండి