Show Ad
Close
Home
Festival Recipes
Diwali Recipes
Diwali Non Vegetarian Curry Recipes
Mutton Kurma
English
Hindi
Tamil
Malayalam
Telugu
Kannada
மட்டன் குருமா
Spread The Taste
Serves
3 நபர்களுக்கு
Preparation Time:
10 நிமிடங்கள்
Cooking Time:
30 நிமிடங்கள்
Hits : 5177
Likes :
Ingredients
Ingredients
ஆட்டுக்கறித் துண்டுகள் 500 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் 2
தயிர் அரை கப்
இஞ்சி—பூண்டு அரைத்தது 1 தேக்கரண்டி
தனியாத்தூள் 3 தேக்கரண்டி
மஞ்சள்தூள் அரை தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் 1 தேக்கரண்டி
கசகசா 1 மேஜைக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் 2
தேங்காய்த்துறுவல் 3 மேஜைக்கரண்டி
பட்டை 2 துண்டு
கிராம்பு 3
ஏலக்காய் 2
உப்பு தேவையான அளவு
இதயம் நல்லெண்ணெய் 50 மில்லி லிட்டர்
Preparation Method
கறித்துண்டுகளுடன் தயிர் சேர்த்து, கலந்து 1 மணி நேரம் ஊற விடவும்.
1 வெங்காயம், கசகசா, தனியாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், பச்சை மிளகாய், மஞ்சள்தூள் இவற்றை அரைத்துக் கொள்ளவும்.
தேங்காய்த்துறுவலை தனியாக, வழுவழுப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
இன்னொரு வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
அடி கனமான பாத்திரத்தில் இதயம் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போட்டு, தாளித்து, இஞ்சி—பூண்டு அரைத்தது போட்டு வதக்கவும்.
அதன்பின் அரைத்து வைத்துள்ள மஸாலா போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.
வதங்கியதும் கறித்துண்டுகளைப் போட்டு வதக்கவும்.
5 நிமிடங்கள் வதங்கியதும் தேவையான அளவு சுடு தண்ணீர் ஊற்றி, உப்பு சேர்த்து கிளறி விடவும்.
கறி வெந்ததும் அரைத்த தேங்காய் போட்டு, கிளறி குழம்பு கெட்டியானதும் இறக்கி பரிமாறவும்.
Feedback
Hits :5177
Likes :
For more Diwali Recipes
For more Diwali Non Vegetarian Curry Recipes
You Might Also Like
வாத்து குழம்பு
ஆட்டுக்கால் குழம்பு
Choose Your Favorite Diwali Recipes
Diwali Dessert Recipes
Diwali Non Veg Biryani Recipes
Diwali Non Vegetarian Curry Recipes
Diwali Non Vegetarian Side Dish Recipes
Diwali Savoury Recipes
Diwali Snack Recipes
Diwali Sweet Recipes
Diwali Veg Biryani Recipes
Diwali Vegetarian Curry Recipes
சேமியா பாயஸம்
View Recipe
அவல் பாயஸம்
View Recipe
மஸாலா பால்
View Recipe
ரோஸ் மில்க்
View Recipe
பாதாம் கீர்
View Recipe
ஜவ்வரிசி பாயஸம்
View Recipe
தீபாவளி ஸ்பெஷல் மட்டன் பிரியாணி
View Recipe
வாத்து குழம்பு
View Recipe
மட்டன் குருமா
View Recipe
ஆட்டுக்கால் குழம்பு
View Recipe
காடை வறுவல்
View Recipe
மட்டன் மிளகு மஸாலா
View Recipe
கறிகோளா உருண்டை
View Recipe
சின்ன வெங்காயம்—பெப்பர் சிக்கன்
View Recipe
வாத்து கறி
View Recipe
மட்டன் சுக்கா
View Recipe
உருளைக்கிழங்கு குச்சி சிப்ஸ்
View Recipe
ரிப்பன் பக்கோடா
View Recipe
தட்டை
View Recipe
முறுக்கு
View Recipe
காரா சேவு
View Recipe
டைமண்ட் கட்ஸ்
View Recipe
காரா பூந்தி
View Recipe
தவால் வடை
View Recipe
மிளகாய் பஜ்ஜி
View Recipe
உளுந்து வடை (மெதுவடை)
View Recipe
கருப்பட்டி குழிப் பணியாரம்
View Recipe
முந்திரி பகோடா
View Recipe
தேங்காய்ப்பால் முறுக்கு
View Recipe
தேன் குழல்
View Recipe
சுசியம்
View Recipe
ரவா கேசரி
View Recipe
ரவா பணியாரம்
View Recipe
லட்டு
View Recipe
ஸ்வீட் ஸமூஸா
View Recipe
ரவா லட்டு
View Recipe
அதிரசம்
View Recipe
தேங்காய் பர்ஃபி
View Recipe
அச்சு முறுக்கு
View Recipe
×
Feedback
Name
Country
United States
Canada
Argentina
Armenia
Aruba
Australia
Austria
Azerbaijan
Bahamas
Bangladesh
Belarus
Belgium
Belize
Bermuda
Bolivia
Bosnia and Herzegowina
Brazil
Bulgaria
Cayman Islands
Chile
China
Colombia
Costa Rica
Croatia (local Name: Hrvatska)
Cuba
Cyprus
Czech Republic
Denmark
Dominican Republic
Ecuador
Egypt
Finland
France
Georgia
Germany
Gibraltar
Greece
Guatemala
Hong Kong
Hungary
India
Indonesia
Ireland
Israel
Italy
Jamaica
Japan
Jordan
Kazakhstan
Korea, Democratic People's Republic of
Kuwait
Malaysia
Mexico
Netherlands
New Zealand
Norway
Pakistan
Paraguay
Peru
Philippines
Poland
Portugal
Puerto Rico
Qatar
Romania
Russia
Saudi Arabia
Singapore
Slovakia (Slovak Republic)
Slovenia
South Africa
Spain
Sweden
Switzerland
Taiwan
Thailand
Turkey
Ukraine
United Arab Emirates
United Kingdom
United States minor outlying islands
Uruguay
Uzbekistan
Venezuela
Serbia
Afghanistan
Albania
Algeria
American Samoa
Andorra
Angola
Anguilla
Antarctica
Antigua and Barbuda
Bahrain
Barbados
Benin
Bhutan
Botswana
Bouvet Island
British Indian Ocean Territory
Brunei Darussalam
Burkina Faso
Burundi
Cambodia
Cameroon
Cape Verde
Central African Republic
Chad
Christmas Island
Cocos (Keeling) Islands
Comoros
Congo
Cook Islands
Cote D'Ivoire
Djibouti
Dominica
El Salvador
Equatorial Guinea
Eritrea
Estonia
Ethiopia
Falkland Islands (Malvinas)
Faroe Islands
Fiji
French Guiana
French Polynesia
French Southern Territories
Gabon
Gambia
Ghana
Greenland
Grenada
Guadeloupe
Guam
Guinea
Guinea-bissau
Guyana
Haiti
Heard and Mc Donald Islands
Honduras
Iceland
Iran (Islamic Republic of)
Iraq
Kenya
Kiribati
Korea
Kyrgyzstan
Lao People's Democratic Republic
Latvia
Lebanon
Lesotho
Liberia
Libyan Arab Jamahiriya
Liechtenstein
Lithuania
Luxembourg
Macau
Macedonia
Madagascar
Malawi
Maldives
Mali
Malta
Marshall Islands
Martinique
Mauritania
Mauritius
Mayotte
Micronesia
Moldova
Monaco
Mongolia
Montserrat
Morocco
Mozambique
Myanmar
Namibia
Nauru
Nepal
Netherlands Antilles
New Caledonia
Nicaragua
Niger
Nigeria
Niue
Norfolk Island
Northern Mariana Islands
Oman
Palau
Panama
Papua New Guinea
Pitcairn
Reunion
Rwanda
Saint Kitts and Nevis
Saint Lucia
Saint Vincent and the Grenadines
Samoa
San Marino
Sao Tome and Principe
Senegal
Seychelles
Sierra Leone
Solomon Islands
Somalia
South Georgia & South Sandwich Islands
Sri Lanka
St. Helena
St. Pierre and Miquelon
Sudan
Suriname
Svalbard and Jan Mayen Islands
Swaziland
Syrian Arab Republic
Tajikistan
Tanzania
Togo
Tokelau
Tonga
Trinidad and Tobago
Tunisia
Turkmenistan
Turks and Caicos Islands
Tuvalu
Uganda
Vanuatu
Vatican City State (Holy See)
Viet Nam
Virgin Islands (British)
Virgin Islands (U.S.)
Wallis and Futuna Islands
Western Sahara
Yemen
Zambia
Zimbabwe
City
Zip code
Phone
Email
Comments
Submit
Cancel
Engineered By
ZITIMA