Preparation Method

 അരി  ,ചുവന്ന മുളക് , എന്നിവ  മൂന്ന്  മണിക്കൂർ  കുതിർത്തു  വയ്ക്കുക.
 എല്ലാ  പരിപ്പുകളും വേറെ  വേറെ  കുതിർക്കാണ് വയ്ക്കുക.
 അരിയും ,ചുവന്നമുളകും  കുതിർത്തു   അരച്ച്  എടുക്കുക.
 ഉഴുന്ന്  പരിപ്പ്  അരച്ചെടുക്കുക.
 ഇഞ്ചി , പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില  എന്നിവ  അരിയുക.
 ടൂർ  പരിപ്പ്  , പൊട്ടുകടല , എന്നിവ  പരുപര അരച്ച് എടുക്കുക.
 അരച്ച്  വച്ച  എല്ലാ  മിശ്രിതങ്ങളും കൂടി യോജിപ്പിച്ചു   ഉപ്പ് , ഇഞ്ചി , പച്ചമുളക് , കറിവേപ്പില , കായം , സോഡാ  പൊടി എന്നിവ  ചേർത്ത്  വയ്ക്കുക.
 ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കുക.
ചൂടായി വരുമ്പോൾ    തയ്യാറാക്കിയ  മാവ്  ചെറിയ  ഉരുളകൾ  ആക്കി  ചെറുതായി  പരത്തി  എണ്ണയിലേക്ക്  ഇട്ടു   ഗോൾഡൻ  ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ   വറുത്തു  കോരുക.
തീ അണച്ചു ചൂടോടെ  വിളമ്പുക.