చికెన్ - బంగాళా దుంప కుర్మా

Spread The Taste
Serves
నాలుగు
Preparation Time: పదిహేను నిమిషాలు
Cooking Time: ముపై నిమిషాలు
Hits   : 4451
Likes :

Preparation Method

  • చికెన్ బాగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి .
  • బంగాళ దుంపలు ఉడికించి, తొక్క తీసి ,పెద్ద ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
  • ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, మిరియాలు, పెద్ద ఉల్లిపాయ ,మరియు అల్లం వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి .
  • పెద్ద ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
  • టమోటా ముక్కలుగా కోసుకోవాలి.
  • కొబ్బరి తురుముని ముద్దలా చేసుకోవాలి .
  • ఒక పెనం లో ఇదయం నువ్వులు నూనె వేసి వేడి చేయాలి.
  • దాల్చిన చెక్క,లవంగాలు మరియు అనాస పువ్వు వేయించాలి.
  • ఉల్లిపాయలను మరియు టమోటాలను దోరగా వేయించాలి.
  • మసాలా ముద్ద వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు వేయించాలి. 
  • చికెన్ ముక్కలని వేసి మూడు నిమిషాలు పాటు వేయించాలి.
  • తగినంత నీళ్లు వేసుకోవాలి.
  • కారం, పసుపు, ఉప్పు వేసి మరియు బాగా కలుపుకోవాలి.
  • ఇగురు దగ్గరుకు వచ్చేసరికి,కొబ్బరి ముద్దను వేసుకోవాలి.
  • చికెన్ ఉడికి కుర్మా తయారయ్యాక, పొయ్య మీద నుంచి దించాలి.
  • ఇడ్లీ, దోస, పరాటా, పూరి మరియు వేడి అన్నం లో వడ్డించుకోవాలి.
Engineered By ZITIMA