பூந்தி

Spread The Taste
Serves
Preparation Time: 40 நிமிடங்கள்
Cooking Time: 30 நிமிடங்கள்
Hits   : 2231
Likes :

Preparation Method

  • கடலைமாவையும், அரிசி மாவையும் கலந்து, வைத்துக் கொள்ளவும்.
  • பாத்திரத்தில் 2½ கப் தண்ணீர் ஊற்றி, சர்க்கரையைப் போட்டு கம்பி பதமாக பாகு காய்ச்சி, கேசரி கலர்பொடி, குங்குமப்பூ கலந்து கொள்ளவும்.
  • கடலைமாவு—அரிசிமாவு கலவையுடன் தண்ணீர் சேர்த்து, தோசைமாவு பதத்திற்கு கலந்து கொள்ளவும்.
  • வாணலியில் நெய் ஊற்றி, காய்ந்ததும், காய்ந்து கொண்டிருக்கும் நெய்யின் மேல் பக்கமாக கண் கரண்டியை ஒரு கையால் பிடித்துக் கொண்டு, குழிகரண்டியில் மாவை எடுத்து கண் கரண்டியின் மீது தேய்த்து விடவும்.
  • அதன்பின் தேய்த்துவிட்ட பூந்தியை கிளறி, வெந்ததும் எடுத்து, சீனிப்பாகில் போட்டு லேஸாக அழுத்தி விடவும்.
  • சில நிமிடங்கள் கழித்து பூந்தியை வேறு ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து வைக்கவும்.
  • இது போல், கரைத்து வைத்துள்ள எல்லா மாவிலும் பூந்தி தயாரித்து, பரிமாறவும்.

Choose Your Favorite Diwali Recipes

  • தீபாவளி ஸ்பெஷல் மட்டன் பிரியாணி

    View Recipe
Engineered By ZITIMA