नाग लौकी कूटु

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Serves
2
Preparation Time: 25 मिनट
Cooking Time: 10 मिनट
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Preparation Method

  •  हल्दी पाउडर को तूर दाल के साथ प्रेशर कुक्कर में पका ले ।
  • प्याज को बारीक काट लें।
  • साँप लौकी को च्चिल कर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
  • लाल मिर्च को छिड़क ले ।
  • इधायं तिल का तेल को पैन में गर्म करें ,सरसों का मसाला, करी पत्ता, मिर्च, प्याज, टमाटर को डालकर भुन दे ।
  • इस में पकाया हुई दाल और नमक को डाले और अच्छी तरह से मिलाए ।
  • इस पर साँप लौकी के टुकड़े को डाले और यदि आवश्यक हो तो कुछ पानी को डाल ले ।
  • जब सांप लौकी बन जाए तब इसे चुले से उतारकर परोसे ।
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