सुंदईक्काई ग्रेवी

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Serves
4
Preparation Time: 15 मिनट
Cooking Time: 15 मिनट
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Preparation Method

  • सुंदईक्काई को धो ले और इसे थोड़ा सा कुचल ले ।
  • इमली को भींघो कर और इसका रस निकाल ले ।
  • प्याज और जीरा को काट कर इसे पीस ले  ।
  • इधायं तिल के तेल को पैन में गर्म कर ले ।
  •  सरसों,  मेथी, करी पत्ता, सुंदईक्काई को डालकर पाँच मिनट के लिए भींघो ले ।
  •  मसाले को डाले और मिलाए ।
  • इमली का रस, मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और  नमक को  डालो और फिर इसे उबाल ले ।
  • जब सुंदईक्कैस बन जाए और रस गाढ़ा हो जाए तब इसे चुले से उतारे और चावल के साथ गरम परोसें।
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