करैयकुड़ी फिश ग्रेवी

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Serves
4
Preparation Time: 20 मिनिट्स
Cooking Time: 25 मिनिट्स
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Preparation Method

  • कसा हुआ नारियल, काली मिर्च मकई का आधा चम्मच, जीरे के दो चम्मच और करी पत्ते की एक टहनी पीस ले। 
  • प्याज और टमाटर काट लें।
  • इमली को भिगो के उसका रस निकाल ले।
  • इधायं तिल का तेल डाल कर पैन गरम कर ले।
  • गरम होने के बाद उस मे जीरा, काली मिर्च मकई, मेथी और बाकी बचे हुए करी पत्ते डाले।
  • प्याज और टमाटर को भुन ले।
  • इमली का रस, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह से हिलाए।
  • ग्रेवी जब उबालना शुरू हो जाए तब उसमे नारियल का मिश्रण डाले और अच्छी तरह से हिलाए जब तक ग्रेवी गाढ़ीना हो।
  • फिर उसमे मछलियों पलटें, तब तक पकाए जब तक मछलियों अच्छी तरहा पाक ना जाए।
  • आग से नीचे उतारे और गरमा गरम परोसे।
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