చినిగే పప్పు కోజ్హుక్కట్టై

Serves
6

Preparation Time: 30 నిముషాలు
Cooking Time: 30 నిముషాలు

Likes :

Ingredients

బియ్యం 500 గ్రాములు
చినిగే పప్పు 250 గ్రాములు
పచ్చిమిరపకాయలు 2
ఆవాలు 1 టీ స్పూన్
కరివేపాకు 1 రెమ్మ
తురిమిరా కొబ్బరి 3 టేబుల్ స్పూన్
పెద్ద ఉల్లిపాయలు 1
ఉప్పు తగినంత
ఇదయం నువూల నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్

Preparation Method

బియ్యం ని నానపెట్టి వడకట్టి పొడి చేసిపెట్టుకోవాలి
ఉల్లిపాయల్ని తరిగిపెట్టుకోవాలి
పచ్చిమిరపకాయలని ని సన్నగా గుండ్రంగా తరిగి పెట్టుకోవాలి
చినిగే పప్పు ని మెత్తగా ఉడికించుకోవాలి
బాణీలో నూనె వేసి ఆవాలు ,కరివేపాకు ,ఉల్లిపాయలు ,పచ్చిమిరపకాయలు .ఉడికించుకున్న పప్పు ,ఉప్పు ,తురిమిన కొబ్బరి వేసి బాగా కలపాలి
పిండి ని వేడి నీళ్లు వేసి మెత్తగా తడపాలి
చిన్న పిండి ముద్దా ని తీసుకొని గుండ్రంగా చేసుకొని అరా చేతి తో వతి మధ్యలో తాయారు చేసుకున్న మిశ్రమం దీనిలో పెట్టి మల్లి మూసేయాలి
ఇళ్ల మిగిలిన పిండి మొత్తం చేసుకోవాలి
కోజ్హుక్కట్టై లను ఆవిరికి ఉడికించుకొని వేడిగా సర్వ్ చేయండి