గొబ్బి పువ్వు మసాలా దోస

Makes
6 దోసెలు

Preparation Time: 20 నిముషాలు
Cooking Time: 10 నిముషాలు

Likes :

Ingredients

గొబ్బిపువ్వు మసాలా

గొబ్బిపువ్వు 1
పెద్ద ఉల్లిపాయ 1
పచ్చిమిరపకాయలు 1
పుదీనా 1 పెద్ద చెంచా
కొత్తిమీర 2 పెద్ద చెంచాలు
వెల్లులి 3 పాయలు
పసుపు 2 చిట్టికలు
ధనియాలపొడి 1 టీ స్పూన్
కారంపొడి 1 టీ స్పూన్
కాశ్మీరీ కారంపొడి 1 టీ స్పూన్
గరం మసాలా 3 చిట్టికలు
ఉప్పు తగినంత
ఇదయం నువ్వుల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్
దోస కోసం
దోస పిండి తగినంత
గొబ్బిపువ్వు మసాలా తగినంత
ఎండుమిరపకాయలు 6
వెల్లులి 15 పాయలు
ఉప్పు తగినంత
ఇదయం నువుల నూనె తగినంత

Preparation Method

గొబ్బిపువ్వు మసాలా

గొబ్బిపువ్వుని ఓ మోస్తరుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి
వేడినీళ్లలో గొబ్బిపువ్వు ముక్కలను ఒక 5 నిముషాలు ఉంచి వడకట్టి పెట్టుకోవాలి
ఉల్లిపాయలను సన్నగా పొడవుగా తరిగిపెట్టుకోవాలి
వెల్లులి ని తరిగిపెట్టుకోవాలి
అల్లం ని దంచిపెట్టుకోవాలి
గొబ్బిపువ్వును ఉప్పు వేసి ఉడికించుకొని చిదిమి పెట్టుకోవాలి
బాణీల్లో నూనె వెడ్డెక్కక ఉల్లిపాయలు ,అల్లం ,వెల్లులి పచ్చిమిరపకాయలు వేసి వేయించుకోవాలి
దీనిలో కొత్తిమీర మరియు పుదీనా వేసి బాగా కలపాలి
దీనిలో చిదిమిన గొబ్బిపువ్వు ,ధనియాలపొడి ,కారంపొడి ,పసుపు ,గరం మసాలా ,కాశ్మీరీ కారంపొడి ,ఉప్పు వేసి వేయించుకొని పక్కనపెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు దోస కోసం
ఎండుమిరపకాయలని 30 నిముషాలు నీళ్లలో ఉంచి వెల్లులి ,ఉప్పు తో పాటు రుబ్బి పెట్టుకోవాలి
దోస పెన్నం వెడ్డెక్కినాక దోస పోసి ,చుట్టూరా నూనె వేసి ,రెండువైపులా కాల్చుకోవాలి
దోస పైన గొబ్బిపువ్వు మసాలా వేసి పరచి ,మలుచుకొని వేడిగా వడ్డించండి