Preparation Method

• బియ్యం రెండు గంటలసేపు నానపెట్టుకోవాలి.
• నానిన బియ్యానికి మిరపకాయలు, ఉప్పు, కరివేపాకు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
• అవసరం అయితే కొద్దిగా నీళ్లు కలుపుకొని, బాగా కలుపుకోవాలి.
• దోశల పెనం తీసుకొని బాగా వేడిచేసి, ఒక గరిటెడు పిండి తీసుకొని పెనం అంచులనుంచి మధ్యలోకి పిండి పోసుకోవాలి.
• ఇధయం నువ్వుల నూనె తీసుకొని దోశ అంచుల మీద చల్లాలి.
• దోశ ఎర్రగా కాలిన తరువాత, రెండవవైపుకి తిప్పుకోవాలి.
• దోశ రెండువైపులా కాలిన తరువాత మంట మీద నుంచి తీసి వేడి వేడిగా వడ్డించండి.