ఆంధ్ర చాప బిర్యానీ

Spread The Taste
Serves
నాలుగు
Preparation Time: ఇరవై నిమిషాలు
Cooking Time: ముపై నిమిషాలు
Hits   : 1051
Likes :

Preparation Method

  • బాస్మతి బియ్యాన్ని నానబెట్టుకోవాలి.
  • చాపలు చిన్న ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
  • పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి అయ్యాక , చేపలను వేసి మరియు గోధుమ రంగుగ
    వచ్చినంత వరకు బాగా వేపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • వేపిన చాపలకు ఉప్పు , ఒక టీ స్పూన్ కారం , పసుపు , మిరియాలు పొడి వేసి నానబెట్టుకోవాలి.
  • ఉల్లిపాయను పొడవుగా తరగాలి.
  • పచ్చిమిర్చిని సన్నని గుండ్రంగా తరగాలి.
  • టమాటాలను ముద్ద చేసుకోవాలి.
  • జీడిపప్పుని వేయించి మరియు పక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
  • దాల్చిన చెక్క , లవంగాలు , యాలకులు , బిర్యానీ ఆకు మరియు స్టార్ సోంపు వేసి వేపాలి.
  • ఉల్లిపాయను గోధుమ రంగు వచ్చినంత వరకు దోరగా వేపాలి .
  • అల్లం వెలుల్లి ముద్ద , పచ్చిమిర్చి వేసి మరియు బాగా వేపాలి.
  • టమాటో ముద్ద , మిగిలిన పసుపు , ధనియాల పొడి , జీలకర్ర పొడి , పెరుగు వేసి మరియు మసాలా ముద్దగా ఐనంతవరకు బాగా కలపాలి.
  • కొత్తిమీర వేసి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వేపాలి.
  • పుదీనా ఆకులు వేసి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వేపాలి.
  • వేయించిన జీడిపప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
  • ఐదు కప్పులు నీళ్లు వేయాలి.
  • ఉప్పు, ధనియాల పొడి , కారం , జీలకర్ర వేసి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని ఉడికించుకోవాలి.
  • బియ్యంని వేసి మూత పెట్టుకోవాలి.
  • బియ్యం ఉడికిన తర్వాత చాప ముక్కల్ని వేసుకోవాలి .
  • జాగ్రత్తగా కలిపి మరియు వేడిగా అందించాలి.

Choose Your Favorite Andhra Recipes

  • ఆంధ్ర చికెన్ పులావ్

    View Recipe
  • ఆంధ్ర చాప బిర్యానీ

    View Recipe
  • ఆంధ్ర మిరియాలు చికెన్

    View Recipe
  • ఆంధ్ర మేక మాంసం పుట్టగొడుగుల వరువాల్

    View Recipe
  • రొయ్యల ఇగురు

    View Recipe
  • కాల్చిన ఆంధ్ర కోడి

    View Recipe
  • ఆంధ్రా చేప వేపుడు

    View Recipe
  • వంజరం వేపుడు

    View Recipe
  • ఆంధ్ర చేప వేపుడు

    View Recipe
  • తోటకూర పీఠకాయ

    View Recipe
  • మామిడికాయ పులిహార

    View Recipe
  • కరకరలాడే చిలకడ దుంప వేపుడు

    View Recipe
  • జంతికలు

    View Recipe
  • ఆంధ్ర మేక మాంసం కీమా వడ

    View Recipe
Engineered By ZITIMA