Preparation Time: ఇరవై నిమిషాలు Cooking Time: ముపై నిమిషాలు
Hits : 2411 Likes :
Ingredients
చికెన్ ఐదు వందల గ్రాములు
అల్లం వెల్లులి ముద్ద ఒక టేబుల్ స్పూన్
కారం ఒక టేబుల్ స్పూన్
ధనియాల పొడి రెండు టీ స్పూన్లు
పసుపు ఒక టీ స్పూన్
మిరియాలు రెండు టీ స్పూన్లు
కారం ఒక టీ స్పూన్
పెరుగు ఒక కప్పు
పెద్ద ఉల్లిపాయ ఒకటి + రెండు
కొత్తిమీర మూడు టేబుల్ స్పూన్లు
గసగసాలు రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
టమాటి ఒకటి
జీడిపప్పు పది
లవంగాలు రెండు
దాల్చిన చెక్క రెండు ముక్కలు
ఉప్పు తగినంత
ఇదయం నువ్వులనూనె మూడు టేబుల్ స్పూన్
Preparation Method
చికెన్ ముక్కలకి అల్లం వెల్లులి ముద్ద, ఉప్పు , కారం , ధనియాల పొడి, మిరియాలు , పసుపు , పెరుగు వేసి మెత్తగా చేసి మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని ఒక గంటపాటుగా నానబెట్టుకోవాలి .
గసగసాలు వేపాలి.
ఈ మిశ్రమంతో పాటు ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు నీళ్లు వేసి ముద్దలా చేసుకోవాలి.
మిగిలిన ఉల్లిపాయలను తరగాలి.
టమాటాలు పొడవుగా తరగాలి.
లోతైన పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి .
దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాలు వేపాలి.
ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటాలు దోరగా వేపాలి.
నానబెట్టిన చికెన్ ని వేయాలి .
కారం , మిరియాలు వేసి మరియు మూడు నిమిషాలుపాటుగా వేపాలి.
గసగసాలు ముద్ద ను వేసి మరియు మూడు నిమిషాలుపాటుగా వేపాలి.
చికెన్ ఉడికించుకోవడానికి తగినంత వరకు నీళ్లు వేసుకోవాలి.
ఉప్పు కలపాలి.
చికెన్ అయ్యాక మరియు ఇగురు దగ్గరగా ఐనతర్వాత మంటలో నుండి తీసి వేసి వేయించిన జీడిపప్పుతో అలంకరించి మరియు అందించాలి.