తలకాయ మాంసం కూర (గొర్రె తల )

Spread The Taste
Serves
నాలుగు
Preparation Time: ఇరవై నిమిషాలు
Cooking Time: ముప్పై నిమిషాలు
Hits   : 2501
Likes :

Preparation Method

  • తలకాయ మాంసంని కడిగి ప్రక్కన పెట్టుకోవాలి.
  • యెర్ర చిన్న ఉల్లిపాయల్ని బాగా తరగాలి.
  • అల్లంని మరియు వెల్లులిని ముద్దగా చేసుకోవాలి.
  • సోపుగింజలని,జిలకర్రని,గసగసాలాపొడిని,ధనియాలపొడిని,కారంని,దాల్చినచెక్కని,లవంగాలని కలిపి ముద్దగా చేసుకోవాలి.
  • కొబ్బరికాయ తురిమి చిక్కగ కొబ్బరిపాలు తీసుకోవాలి.
  • పెనంలో ఇదయంనువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి.
  • అల్లం,వెల్లులి మరియు కరివేపాకు వేసి వేయించాలి.
  • తరిగిన యెర్ర చిన్న ఉల్లిపాయని వేసి బాగా వేయించాలి.
  • మసాలా పొడి వేసి చిన్న మంటలో ఉంచి పచ్చివాసనా పోయేవరకు వేయించాలి.
  • తలకాయ మాంసంని వేసి ఐదు నిమిషాలు పాటు ఉడికించాలి.
  • కావాల్సినన్ని నీళ్ళని వేసి,పసుపు వేసి,ఉప్పు వేసి ఉడకనివ్వాలి.
  • తలకాయమంసం ఐన తరవాత కొబ్బరిపాలు వేయాలి.
  • ఇగురు దగ్గరకి వచ్చేవారుకూ ఉంచి పొయ్య మీద నుంచి దించి వేడిగా అందించుకోవాలి.

Choose Your Favorite Tamil Nadu Recipes

  • చెట్టినాడ్ చికెన్ కూర

    View Recipe
  • చికెన్ చెట్టినాడ్ వేపుడు

    View Recipe
  • చెట్టినాడు మేకమాంసం మసాలా వేపుడు

    View Recipe
  • చెట్టినాడ్ చేపలు కూర

    View Recipe
  • చెట్టినాడ్ గుడ్డు ఇగురు

    View Recipe
  • చిట్టినాడ్ గుడ్ల వేపుడు

    View Recipe
  • అరటి పువ్వు-మునగాకుల వేపుడు

    View Recipe
  • గోరుచిక్కుడుకాయల కూర

    View Recipe
  • తెలుపు గుమ్మడికాయ కూటు

    View Recipe
  • పచ్చి మామిడి పచ్చడి

    View Recipe
  • మేక మాంసం వేపుడు

    View Recipe
  • మేక మాసం చుక్క మసాలా

    View Recipe
  • మిగిలిపోయిన సెనగలు పకోడీ

    View Recipe
  • కరకరలాడే చేపల వేపుడు

    View Recipe
Engineered By ZITIMA