Preparation Method

• చికెన్ ముక్కలకి  అల్లం వెల్లులి ముద్ద, ఉప్పు , కారం , ధనియాల పొడి, మిరియాలు , పసుపు , పెరుగు వేసి మెత్తగా చేసి  మరియు ఈ మిశ్రమాన్ని  ఒక గంటపాటుగా నానబెట్టుకోవాలి .
• గసగసాలు  వేపాలి.
• ఈ మిశ్రమంతో పాటు ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర మరియు నీళ్లు వేసి ముద్దలా  చేసుకోవాలి.
• మిగిలిన ఉల్లిపాయలను తరగాలి.
• టమాటాలు పొడవుగా తరగాలి.
• లోతైన పెనంలో ఇదయం నువ్వులనూనె వేసి వేడి చేయాలి .
• దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాలు వేపాలి.
• ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటాలు దోరగా వేపాలి.
• నానబెట్టిన చికెన్ ని వేయాలి .
• కారం , మిరియాలు వేసి మరియు మూడు నిమిషాలుపాటుగా వేపాలి.
• గసగసాలు ముద్ద ను వేసి మరియు మూడు నిమిషాలుపాటుగా వేపాలి.
• చికెన్ ఉడికించుకోవడానికి తగినంత వరకు నీళ్లు వేసుకోవాలి.
• ఉప్పు కలపాలి.
• చికెన్ అయ్యాక మరియు ఇగురు దగ్గరగా ఐనతర్వాత మంటలో నుండి తీసి వేసి వేయించిన జీడిపప్పుతో అలంకరించి మరియు అందించాలి.