Preparation Method

• ముందుగా ఒక అంగుళం చొప్పున బంగాళా దుంపలని ముక్కలుగా చేసుకోవాలి.
• తర్వాత ధనియాల పొడి,గసగసాలు,నువ్వులు, పచ్చిమిరపకాయలు,ఎండు కొబ్బరి తురుము కలిపి మెత్తగా ముద్దగా చేసుకోవాలి.మరియు అందులో అల్లము,వెల్లుల్లి ముద్ద కూడా వేసుకోవాలి.
• ఉల్లిపాయలు టమాటాలను బాగా తరుగుకోవాలి.
• ఒక పెనంలో ఇదయం నువ్వుల నూనె వేసి వేడి చేసుకోవాలి.
• ఆవాలు,వేయించిన సెనగ పప్పు,దాల్చిన చెక్క,లవంగాలు,యాలకులు వేసి వేయించుకోవాలి.
• తర్వాత ఉల్లిపాయలు , టమాటో,బంగాళా దుంపలు , ఉప్పు వేసి బాగా దోరగా వేయించాలి.
• అందులో ముందుగా సిద్ధం చేసి ఉంచిన మసాలా ముద్ద వేసి పచ్చి వాసనా పోయే వరకు వేయించాలి.
• బంగాళా దుంపలు ఉడికేవరకు తక్కువ మంట మీద ఉంచాలి.
• పెరుగు వేసి,బాగా కలిపి వెంటనే మంట నుండి దించుకోవాలి.
• కొత్తిమీర చల్లి, అన్నంతో గాని,చపాతీతోగాని వేడి వేడిగా అందించాలి.