Preparation Method

• അരി, ഉഴുന്നുപരിപ്പ് വെവ്വേറെ കുതിർക്കുക.
• കട്ടിയായി കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
• ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക.
• തേങ്ങ ചിരകുക.
• ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില,മല്ലിയില അരിയുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
• കടുക് പൊട്ടുമ്പോൾ ഉഴുന്നുപരിപ്പ്, ഉള്ളി,കറിവേപ്പില ഇട്ടുമൂപ്പിക്കുക.
• ഇത്‌ കുഴമ്പുരൂപത്തിലുള്ള മാവിലേയ്ക്ക് ചേർക്കുക.
• മല്ലിയില കൂടി ചേർക്കുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കുക.
• ഒരു തവി മാവു വീതം എണ്ണയിലേയ്ക്ക് ഒഴിച്ച് ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ വറുത്തുകോരുക.
• തീ അണച്ച് വിളമ്പുക.
• .