Preparation Method

• പച്ചക്കയാ തൊലി കളഞ്ഞു ഒരു ഇഞ്ചു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
• പെരുംജീരകം,ചുവന്ന മുളക്,വറുത്ത പൊട്ടുകടല ,കസ്കസ് ,എന്നിവ പരുപര അരച്ചെടുക്കുക.
• ഉപ്പു ചേർത്ത് പച്ചക്കയായിൽ അരച്ചമസാലകൾ പുരട്ടി വയ്ക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
• കടുകും ,ഉഴുന്ന് പരിപ്പും ചേർക്കുക.
• ഇതിലേക്ക് പുരട്ടി വച്ചിരിക്കുന്ന പച്ചക്കായ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• തീ അണച്ച് വിളമ്പുക.