Preparation Method

 പുതിനയില  വൃത്തിയാക്കി  എടുക്കുക.
പുളി  കുതിർത്തു  നീര് എടുക്കുക.
      400മില്ലി     വെള്ളത്തിൽ   പുളി പിഴിഞ്ഞതു  ചേർക്കുക.
   രണ്ടു  ടേബിൾ  സ്പൂൺ  പുതിനയില ,വെളുത്തുള്ളി , ജീരകം , കുരുമുളക്, എന്നിവ  പരുപര അരച്ച്  എടുക്കുക.
 ഒരു  പാനിൽ ഇദയം  നല്ലെണ്ണ  ചൂടാക്കുക.
 അതിലേക്കു  കടുക്  ഇട്ടു  പൊട്ടിച്ചു  ,പുളി നീരും ,പൊടിച്ച  മസാലകളും ,ഉപ്പും , കായവും .കരിപ്പുകട്ടി  ഉം  ഇതിലേക്ക്   ഇട്ടു  തിളപ്പിക്കുക.
തീ  അണച്ച ശേഷം  പുതിന ഇല  ഇട്ടു അടച്ചു വയ്ക്കുക.
ചൂട് ചോറിന്റെ  കൂടെ ഉപയോഗിക്കുക.