കോവക്കായ്‌ പൊരിയൽ

Serves
5

Preparation Time: 15 മിനിറ്റ്
Cooking Time: 20 മിനിറ്റ്

Likes :

Ingredients

കോവയ്ക്ക                                                  500ഗ്രാംസ്
മുളക് പൊടി                                         1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി                                           അര ടീസ്പൂൺ
ഉള്ളി                                                               1
തക്കാളി                                                         1
വറുത്ത പൊട്ടുകടല പൊടി        1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉപ്പ്          ആവശ്യത്തിന്
ഇദയം നല്ലെണ്ണ                       ആവശ്യത്തിന്

Preparation Method

കോവയ്ക്ക വട്ടത്തിൽ അരിയുക.
ഉള്ളി നീളത്തിൽ അരിയുക.
തക്കാളി അരിയുക.
ഒരു പാനിൽ ഇദയം നല്ലെണ്ണ ചൂടാക്കുക.
ഉള്ളി തക്കാളി അതിലേക്കു ഇടുക.
ശേഷം അരിഞ്ഞു വച്ച   കോവക്ക ചേർത്ത നന്നായി അഞ്ചു മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
മുളക് പൊടി ,മഞ്ഞൾ പൊടി , ഉപ്പ് ,എന്നിവ സെഹ്റത്തു വറുത്തു   പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം ബ്രൗണിഷ് റെഡ് നിറം ആക്കുക.
അതിലേക്കു    പൊട്ടുകടല പൊടി വിതറി നന്നായി ഇളക്കി തീ അണക്കുക.
ചൂടോടെ വിളമ്പുക.