Preparation Method

വാഴക്കൂമ്പിന്റെ പുറത്തെ കരിം ചുവപ്പു ഇതളുകൾ മാറ്റി ബാക്കി ഭാഗം എടുക്കുക .
ഇത് അരിഞ്ഞു മോരിൽ മുക്കി വെയ്ക്കുക .
തൊലി കളഞ്ഞു തുവരപ്പരിപ്പ് വേവിക്കുക .
ഉള്ളി കനംകുറച്ചു അരിയുക.
പച്ചമുളക് കനം കുറച്ചു വട്ടത്തിൽ അരിയുക .
വാഴക്കൂമ്പ് വേവിച്ചു വെള്ളം വറ്റിച്ചെടുക്കുക .
പാൻ ചൂടാക്കി അതിലേക്കു നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് പൊട്ടിക്കുക,ശേഷം ഉള്ളി ,പച്ചമുളക്  ഇവ ചേർത്ത്  സുതാര്യമാകുന്നത് വരെ വഴറ്റി എടുക്കുക .
ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന വാഴക്കൂമ്പ് ,തേങ്ങാ തിരുമ്മിയത് ,വേവിച്ച തുവരപ്പരിപ്പ് ഉപ്പു ഇവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി എടുക്കുക .
ശേഷം തീ കെടുത്തി ചൂടോടെ വിളമ്പാം .